بازگشت نسل نوجوان به سفره خانه؛ خداحافظی آرام با فست‌فود
برای سال‌ها، فست‌فود با ظاهر رنگارنگ و طعم وسوسه‌انگیزش به انتخاب محبوب نوجوانان تبدیل شده بود. از ساندویچ‌های چرب و نوشابه‌های شیرین گرفته تا چیپس و پنیرهای فراوری‌شده، نسل جدید بیشتر از آن‌که طعم خورشت خانگی را بچشد، با برگر و سیب‌زمینی سرخ‌کرده انس گرفته بود. اما امروز، نشانه‌هایی روشن از تغییر دیده می‌شود؛ نشانه‌هایی که امید به اصلاح الگوی تغذیه در این گروه سنی را زنده کرده است.
به گزارش پایگاه خبری همگام با البرز، الناز کوهزاده،
با افزایش آگاهی عمومی نسبت به مضرات غذاهای فراوری‌شده و تبلیغات آموزشی درباره چاقی، دیابت، مشکلات گوارشی و اختلالات تمرکز، بسیاری از نوجوانان – با حمایت خانواده‌ها – به‌تدریج در حال ترک عادت‌های غذایی ناسالم هستند. در مدارس، در جمع‌های دوستانه، و حتی در فضای مجازی، موضوع تغذیه سالم دیگر فقط توصیه‌ای پزشکی نیست؛ بلکه به یک سبک زندگی پرطرفدار تبدیل شده است.
غذاهای خانگی سالم حالا نه‌تنها نشانی از محبت و اصالت خانواده‌اند، بلکه به شکل خلاقانه و رنگارنگ، به انتخاب اول بسیاری از نوجوانان تبدیل شده‌اند. پخت میان‌وعده‌های خانگی، سالادهای جذاب، نوشیدنی‌های طبیعی و حتی مشارکت نوجوانان در آماده‌سازی غذا، تبدیل به یک روند اجتماعی مثبت شده است.
این تغییر نه‌تنها برای سلامت جسمانی آینده‌سازان کشور مفید است، بلکه در کاهش هزینه‌های درمانی، بهبود تمرکز تحصیلی و افزایش اعتماد به‌نفس آنان نیز مؤثر خواهد بود. اگر این روند با حمایت خانواده‌ها، نظام آموزشی و فضای مجازی ادامه پیدا کند، می‌توان امیدوار بود که نسل آینده، نسلی سالم‌تر، آگاه‌تر و توانمندتر باشد.